Реферат: Дар Чин, Иёлоти Муттаҳида ва Олмон, одамон то ҳол шаробро бартарӣ медиҳанд, ки бо пӯлоди табиии дуб мӯҳр карда шудаанд, аммо тадқиқотчиён боварӣ доранд, ки ин тағиротро оғоз мекунад.
Тибқи маълумоте, ки аз ҷониби Wine Intelligence, як оҷонси таҳқиқоти шароб ҷамъоварӣ шудааст, дар Иёлоти Муттаҳида, Чин ва Олмон, истифодаи Корк табиӣ (Natural Cork) ҳамчунон усули бартаридоштаи бастани шароб аст, ки 60% истеъмолкунандагон пурсиш кардаанд. Шаҳодат медиҳад, ки стопори табиии дуб навъи дӯстдоштаи стопори шароб аст.
Тадқиқот дар солҳои 2016-2017 гузаронида шуда, маълумоти он аз 1000 майнушони доимӣ гирифта шудааст. Дар кишварҳое, ки порчаҳои табииро афзалтар медонанд, истеъмолкунандагони шароби чинӣ бештар ба сарпӯшҳои винтӣ шубҳа доранд ва тақрибан сеяки одамон дар назарсанҷӣ гуфтаанд, ки шароби бо шишабандии винтдор басташударо намехаранд.
Муаллифони тадқиқот ошкор карданд, ки бартарии истеъмолкунандагони чинӣ ба порчаҳои табиӣ асосан ба самаранокии қавии шаробҳои анъанавии фаронсавӣ дар Чин, ба монанди шаробҳои Бордо ва Бургундия марбут аст. “Барои шаробҳои ин минтақаҳо, стопори табиии дуб қариб як атрибути ҳатмист. Маълумоти мо нишон медиҳад, ки истеъмолкунандагони шароби чинӣ боварӣ доранд, ки винт танҳо барои шаробҳои пастсифат мувофиқ аст." Аввалин истеъмолкунандагони шароби чинӣ ба шаробҳои Бордо ва Бургундия дучор шуданд, ки дар он ҷо истифодаи сарпӯшҳои винтӣ қабул кардан душвор буд. Дар натиҷа, истеъмолкунандагони чинӣ коркро афзалтар медонанд. Дар байни истеъмолкунандагони шароби аз миёна то олӣ пурсидашуда, 61% шаробҳои бо порча мӯҳршударо бартарӣ медиҳанд, дар ҳоле ки танҳо 23% шаробҳои бо сарпӯши винт басташударо қабул мекунанд.
Decanter China инчунин ба наздикӣ гузориш дод, ки баъзе истеҳсолкунандагони шароб дар кишварҳои тавлидкунандаи шароб Ҷаҳони Нав низ тамоюли иваз кардани винтҳои винтӣ ба стопорҳои дуб доранд, зеро ин бартарӣ дар бозори Чин барои қонеъ кардани ниёзҳои бозори Чин. . Бо вуҷуди ин, Wine Wisdom пешгӯӣ мекунад, ки ин вазъ дар Чин метавонад тағйир ёбад: «Мо пешгӯӣ мекунем, ки таассуроти мардум дар бораи винтҳо тадриҷан бо мурури замон тағйир хоҳад ёфт, бахусус Чин ҳоло бештар аз Австралия ворид мекунад ва шароби Чили аз ин кишварҳо маъмулан бо сарпӯшҳои буридӣ баста мешаванд. »
«Барои кишварҳои истеҳсолкунандаи шароб дар ҷаҳони қадим, порчаҳо муддати тӯлонӣ вуҷуд доранд ва дар як шабонарӯз иваз кардан ғайриимкон аст. Аммо муваффақияти Австралия ва Зеландияи Нав ба мо нишон медиҳад, ки таассуроти одамонро дар бораи винтҳо тағир додан мумкин аст. Фақат вақт ва заҳмат лозим аст, то тағирот ва як фиристодаи ҳақиқӣ ба ислоҳот роҳбарӣ кунад».
Мувофики тахлили «Винтеллигенция» бартарии мардум ба порчахои май аслан аз басомади як порчаи шароб вобаста аст. Дар Австралия, як насли тамоми истеъмолкунандагони шароб аз замони таваллуд ба шароби шишабандишуда дучор мешуданд, ки бо сарпӯшҳои буришдор пӯшонида шудаанд, аз ин рӯ онҳо инчунин ба сарпӯшҳои буриш бештар қабул мекунанд. Ба ҳамин монанд, штепсельҳои буридӣ дар Британияи Кабир хеле маъмуланд ва 40% пурсидашудагон гуфтаанд, ки онҳо штепсельҳои буридиро бартарӣ медиҳанд, ки ин рақам аз соли 2014 тағйир наёфтааст.
Wine Wisdom инчунин қабули ҷаҳонии Коркҳои Синтетикиро таҳқиқ кард. Дар муқоиса бо ду стопори шароби дар боло зикршуда, бартарӣ ё радкунии мардум ба стопорҳои синтетикӣ камтар аён аст, ки ба ҳисоби миёна 60% пурсидашудагон бетараф мебошанд. Иёлоти Муттаҳида ва Чин ягона кишварҳое мебошанд, ки ба плугҳои синтетикӣ маъқуланд. Дар байни кишварҳои пурсишшуда, Чин ягона кишварест, ки нисбат ба винтҳои винтӣ штепсельҳои синтетикиро бештар қабул мекунад.
Вақти фиристодан: 05-05-2022