Шароби испанӣ таърихи тӯлонӣ дорад. Ҳанӯз дар давраи Рими қадим дар Испания осори истеҳсоли шароб вуҷуд дошт. Офтоби гарми Испания ба шароб сифатҳои пухта ва гуворо мебахшад ва ишқи испанӣ ба зиндагӣ, фарҳанг ва санъат дар тӯли солҳои зиёд дар анъанаи шаробпазии Испания амиқ ҷойгир шудааст. Агар шумо дар Испания бошед, шароб шеър аст.
Заводи вино El Gaitero машҳуртарин сидр дар ҷаҳон истеҳсол мекунад. Истеҳсоли шароб аз ҷиҳати стратегӣ дар соҳили эстуарии обхезӣ дар Виллависиоса ҷойгир буда, дар Ла Эспунсия беш аз 40,000 метри мураббаъ ҷойгир аст, ки он инчунин офисҳои нави ширкат, хонаи коллексияи доимии бинои Эл Гайтеро ва утоқи таъмиро дар бар мегирад. То ба ҳол, El Gaitero як корхонаи сидр дорад, ки беш аз сад сол дорад. Он ҳамчун яке аз беҳтарин намунаҳои мероси саноатии Астурия маълум аст. Хазорон нафар сайёхон, ки хар сол ба завод меоянд, имконият доранд, ки дар ин чо як маротиба аз он лаззат баранд. Як саёҳати беназир гиред ва сирри таъми муҳими Астурияро кашф кунед: сидр Эл Гайтеро.
Таърих, фидокорӣ ва шавқу завқи виноро дар ҳар як минтақаи фабрикаи Ла Эспунсия эҳсос кардан мумкин аст. Инро аз ба навъҳо ҷудо кардан ва шустани себҳои қабулшуда дар минтақаи қабули Canigú, то камераи майдакунӣ, ки дар он себ кӯфта мешавад ва шарбати аввал гирифта мешавад, то ба шишабандӣ ва бастабандии шароб эҳсос кардан мумкин аст.
Ғайр аз он, қалби воқеии Valle Ballina y Fernández, ширкате, ки корхонаи виноро El Gaitero идора мекунад, чор корхонаи он мебошад, ки маконҳои онҳо ба Корхонаи марказӣ, Фабрикаи музофотӣ, Фабрикаи Амрико ва Корхонаи нави қуттии пӯлоди зангногир тақсим шудаанд. Фабрикаи Apple El Gaitero аввалин корхонае буд, ки зиёда аз 120 сол пеш сохта шудааст. Дар се ошёнаи он 200 зарфи иқтидори гуногун: 90000 литр, 20000 литр, 10000 литр ва 5000 литр ҷойгир карда шудааст. Осиёбҳои музофотӣ ва амрикоӣ инчунин ҳузури садсола доранд, ки ба эҳтиром ба воридкунандагони асосии испанӣ ва амрикоии сидр Эл Гайтеро сохта шудаанд. Дар тамоми кӯзаҳо, ки 60 ё 70 ҳазор литр сидр доранд, ном ва нишони онҳо нақш бастааст.
Сидр El Gaitero дар ин се пайдоиш пеш аз интиқол ба марҳилаи ниҳоӣ пеш аз шишабандӣ фермент карда мешавад: корхонаи нав. Дар ин макон тақрибан сад зарфҳои пӯлоди карбон мавҷуд аст, ки ҳар кадоми онҳо то 56,000 литр доранд. Дар ин ҷо сидрро бо истифода аз филтри кросс-ҷараёни муосир филтр кардан мумкин аст.
Вақти фиристодан: январ-29-2023