Шароби сурх як навъ шароб аст. Компонентҳои шароби сурх хеле соддаанд. Ин шароби мевагӣ аз fermentation табиӣ пухта шудааст ва аксаран шарбати ангур аст. Нӯшоки дурусти шароб метавонад фоидаи зиёд оварад, аммо баъзе чизҳо ба онҳо диққат додан лозим аст.
Гарчанде ки бисёриҳо мехоҳанд шароби сурхро дар ҳаёт нӯшонанд, на ҳама шароби сурх оранд. Вақте ки мо одатан шароб менӯшем, мо бояд диққат диҳем, ки чаҳор одатҳои зеринро пешгирӣ кунем, то шароби лазизро дар шишаи мо партоянд.
Дар бораи ҳарорати хидматрасонӣ парво накунед
Ҳангоми нӯшидани шароб, шумо бояд ба ҳарорати хидматрасонӣ диққат диҳед. Умуман, шароби сафед бояд хунуккарда бошад ва ҳарорати адои шароби сурх бояд нисбат ба ҳарорати хонагӣ каме пасттар бошад. Бо вуҷуди ин, он қадар зиёданд, ки шаробро аз ҳад зиёд озод мекунанд ё шиками худро ҳангоми нӯшидани шароб истеъмол мекунанд ё шиками шаробро нигоҳ доред, ки ҳарорати шаробро хеле баланд месозад ва маззаи онро ба он таъсир мекунад.
Ва ҳангоме ки шароби сурхро нӯшид, аз шаробу шароб зинда аст ва дараҷаи оксидии танин шароб пеш аз кушодани шиша аст. Байтома аз шароб дар шароб мӯҳр зада мешавад ва мехӯрад ширӣ ва фокусро мехӯрад. Мақсади ҳушёр аст, ки шароби нафасгиршударо ба ҷо оваред, оксигенро азхуд кунед, бӯи хушро тарк кунед, кафолати зебоӣ кунед, сӯзанбаргро нарм кунед. Ҳамзамон, филтркунии филтр кардани баъзе пирӯзиҳои ангури низ метавонад фахр карда шавад.
Барои пирӯзиҳои сурхи ҷавони ҷавон вақти пирӣ нисбатан кӯтоҳ аст, ки аз ҳама зарур аст, ки бояд бедор бошад. Пас аз амали микро мусолиматлуб, танинҳо дар ғазаби ҷавон метавонанд кам гардан зиёд бошанд. Мазмуни ангури, бандари пиронсолон пирӯз мешаванд ва пирӯзиҳои нотамомро барои нест кардани таҳшин ҳал мекунанд.
Илова ба шароби сурх, шароби сафед бо мундариҷаи машруботи спиртӣ метавонад бедор бошад. Зеро ин навъи шароби сафед он аст, вақте ки он берун меравад, он метавонад бо беҷуръат гарм карда шавад ва дар айни замон он бӯи тароватбахшро ба вуҷуд меорад.
Илова ба шароби сурх, шароби сафед бо мундариҷаи машруботи спиртӣ метавонад бедор бошад.
Умуман, шароби нави ҷавон метавонад тақрибан ним соат пешакӣ хидмат кунад. Мураккабтар шароби сурхи пурраи аст. Агар давраи нигоҳдорӣ хеле кӯтоҳ бошад, таъми tannine махсусан қавӣ хоҳад буд. Ин гуна шароб бояд на камтар аз ду соат пеш кушода шавад, то моеъи шароб метавонад бо ҳаво ба ҳаво барои афзун кардани бӯи бӯи тез ва суръат машғул шавад. Меъёри сурх, ки танҳо дар давраи падид ҳастанд, одатан дар як соат ба як соат пеш аст. Дар ин вақт шароб пуршурда ва пуррӯгорӣ аст, ва он вақти мехўчастаст аст.
Умуман, як шишаи стандартии шароб 150 мл дар як шиша, яъне як шиша меъда шароб ба 5 айнак рехта мешавад. Аммо, аз сабаби шаклҳои гуногун, қобилиятҳо ва рангҳои айнакҳои шароб, расидан ба стандартҳои 150ml мушкил аст.
Тибқи қоидаҳои истифодаи намудҳои гуногуни пиёлаҳо барои пирӯзиҳои гуногун, мардуми ботаҷриба тавсифи оддии рехтани рехтани рехтани хуби рехтани рехтани рехтани рехтагарӣ барои истинод: 1/3 шиша барои шароби сурх ҷамъбаст карда шуданд; 2/3 шиша барои шароби сафед; , бояд ба 1/3 аввал рехта шавад, пас аз ҳубобҳо дар зеркии шароб, пас идома додан ба шиша то 70% пурра.
Ибораи «Гӯштро бо даҳони калон бихӯред ва бо даҳони калон нӯшед» аксар вақт барои тавсифи қаҳрамонони қаҳрамонони филм ва телевизион ё романҳо истифода мешавад. Аммо вақте ки шароб нанги оҳиста-оҳиста бинӯшед. Шумо набояд рӯҳияи «ҳама чизро тоза кунанд ва ҳеҷ гоҳ маст намешаванд». Агар ин тавр бошад, он ба нияти аслии шароб мухолиф хоҳад буд. Як каме шароб бинӯшед, оҳиста-оҳиста бичашед, бигзор накҳати шароб тамоми даҳонро пур намурашад ва бодиққат илтиҷо.
Вақте, ки шароб ба даҳон медарояд, лабҳоро пӯшед, ҳаракати забон ва мушакҳои чеҳраро ба омехта кунед, ё даҳонро каме кушоед ва нафас кашед. Ин на шаробро аз даҳон аз даҳон пешгирӣ мекунад, балки ба қаҳри шароб имкон медиҳад, ки ба қафои холигоҳи бинӣ ворид шаванд. Дар охири таҳлили таъми, беҳтар аст, ки миқдори ками шаробро фурӯ баред ва боқимондаро тифл кунед. Сипас, дандонҳои худро ва даруни даҳони худро бо забонатон барои муайян кардани беҳудаи шартӣ бо забонатон лағжонед.
Вақти почта: моҳу-29-2023