Тамоюли вискӣ бозори Чинро фаро гирифтааст.
Дар тӯли чанд соли охир вискӣ дар бозори Чин ба афзоиши устувор ноил шудааст.Тибқи маълумоте, ки аз ҷониби Euromonitor, як муассисаи маъруфи пажӯҳишӣ пешниҳод шудааст, дар панҷ соли охир, истеъмол ва истеъмоли вискӣ дар Чин суръати афзоиши солонаи мутаносибан 10,5% ва 14,5% нигоҳ дошта шудааст.
Дар баробари ин, тибқи пешгӯии Euromonitor, вискӣ дар панҷ соли оянда суръати афзоиши мураккаби "дукарата"-ро дар Чин нигоҳ медорад.
Пештар Euromonitor миқёси истеъмоли бозори маҳсулоти алкоголии Чинро дар соли 2021 нашр карда буд. Дар байни онҳо, миқёси бозори нӯшокиҳои спиртӣ, спиртӣ ва виски мутаносибан 51,67 миллиард литр, 4,159 миллиард литр ва 18,507 миллион литрро ташкил дод.литр, 3,948 миллиард литр ва 23,552 миллион литрро ташкил дод.
Фаҳмидани он душвор нест, ки вақте ки истеъмоли умумии нӯшокиҳои спиртӣ ва спиртӣ тамоюли коҳишро нишон медиҳад, вискӣ тамоюли афзоиши устуворро дар муқобили тамоюл нигоҳ медорад.Натоиҷи таҳқиқоти ахири саноати шароб аз Чини Ҷанубӣ, Чини Шарқӣ ва бозорҳои дигар низ ин тамоюлро тасдиқ кардааст.
"Рушди вискӣ дар солҳои охир хеле равшан буд.Дар соли 2020, мо ду шкафи калон (вискӣ) ворид кардем, ки дар соли 2021 дучанд шуд. Ҳарчанд ин сол аз ҷониби муҳити зист хеле осеб дидааст (якчанд моҳҳо фурӯхта намешавад), (ҳаҷми вискии ширкати мо) ҳоло ҳам метавонад ҳамон тавре бошад дар соли гузашта."Чжоу Чужу, мудири кулли Guangzhou Shengzuli Trading Co., Ltd., ки аз соли 2020 ба тиҷорати вискӣ ворид шудааст, ба саноати шароб гуфт.
Боз як тоҷири шароби Гуанчжоу, ки ба тиҷорати бисёркатегорияи шароби чошнӣ, вискӣ ва ғайра машғул аст, гуфт, ки майи чошнӣ дар бозори Гуандун дар солҳои 2020 ва 2021 гарм хоҳад буд, аммо сардшавии шароби чошнӣ дар соли 2022 бисёре аз истеъмолкунандагони шароби чошниро ба рӯйи кор меорад. ба виски., ки истеъмоли вискии миёна то баландро хеле зиёд кардааст.Вай бисёре аз захираҳои қаблии тиҷорати шароби чошниро ба вискӣ равона кардааст ва интизор аст, ки тиҷорати вискии ширкат дар соли 2022 ба афзоиши 40-50% ноил хоҳад шуд.
Дар бозори Фужиан вискӣ низ суръати афзоиши босуръатро нигоҳ дошт.«Вискӣ дар бозори Фуцзян босуръат меафзояд.Дар гузашта виски ва коняк 10 ва 90 дарсади бозорро ташкил медод, ҳоло ҳар кадоми онҳо 50 дарсадро ташкил медиҳад”, гуфт Сюэ Дежи, раиси ширкати Fujian Weida Luxury Famous Wine.
"Бозори Fujian Diageo аз 80 миллион дар соли 2019 то 180 миллион дар соли 2021 афзоиш хоҳад ёфт. Ман тахмин мекунам, ки он имсол ба 250 миллион мерасад, ки асосан афзоиши солонаи беш аз 50% аст."Сюэ Дежи низ зикр кард.
Илова ба афзоиши фурӯш ва фурӯш, болоравии "Red Zhuan Wei" ва барҳои вискӣ бозори вискии гармро дар Чини Ҷанубӣ низ тасдиқ мекунад.Як катор днллерхои вискии Хитойи Чанубй якдилона изхор карданд, ки хозир дар Хитойи Чанубй вазни киёсии дилерхои «Красная Жуанвей» ба 20—30 фоиз расидааст."Теъдоди барҳои виски дар Чини Ҷанубӣ дар солҳои охир ба таври назаррас афзоиш ёфтааст."Куанг Ян, мудири кулли ширкати Guangzhou Blue Spring Liquor Co., Ltd., гуфт.Ҳамчун ширкате, ки дар солҳои 1990 воридоти шаробро оғоз карда ва ҳамзамон узви "Ред Жуанвей" аст, аз соли ҷорӣ таваҷҷуҳи худро ба вискӣ равона кардааст.
Коршиносони соҳаи шароб дар ин назарсанҷӣ дарёфтанд, ки Шанхай, Гуандун, Фуҷян ва дигар манотиқи соҳилӣ то ҳол бозорҳои асосӣ ва “пулборҳо” барои истеъмолкунандагони виски мебошанд, аммо фазои истеъмоли вискӣ дар бозорҳо ба мисли Ченгду ва Вуҳан тадриҷан қавитар мешавад ва истеъмолкунандагон дар баъзе минтақаҳо дар бораи вискӣ пурсед.
"Дар ду соли охир, фазои вискӣ дар Чэнду тадриҷан қавитар шуд ва кам одамон ташаббус нишон доданд (вискӣ)."гуфт Чен Сюн, асосгузори майхонаи Думейтанг дар Чэнду.
Аз нуқтаи назари маълумот ва бозор, вискӣ дар се соли охир аз соли 2019 ба рушди босуръат ноил шудааст ва диверсификатсияи сенарияҳои истеъмолӣ ва нишондиҳандаҳои баланди хароҷот омилҳои калидии ин афзоиш мебошанд.
Дар назари инсайдерони соҳа, аз маҳдудиятҳои дигар нӯшокиҳои спиртӣ аз ҷиҳати сенарияҳои истеъмол фарқ мекунанд, усулҳо ва сенарияҳои нӯшокии вискӣ хеле гуногунанд.
"Вискӣ хеле шахсӣ аст.Шумо метавонед вискии дурустро дар саҳнаи дуруст интихоб кунед.Шумо метавонед ях илова кунед, коктейлҳо созед ва он инчунин барои манзараҳои гуногуни истеъмолӣ, аз қабили нӯшокиҳои пок, барҳо, тарабхонаҳо ва сигараҳо мувофиқ аст."Филиали вискии Ассотсиатсияи саноати алкоголии Шенчжэн Ван Хунгчуан гуфт.
“Ҳеҷ як ҳолати муқаррарии истеъмол вуҷуд надорад ва таркиби машрубот кам карда мешавад.Нӯшокӣ осон аст, бидуни стресс ва услубҳои гуногун дорад.Ҳар як ошиқ метавонад мазза ва накҳати ба ӯ мувофиқро пайдо кунад.Ин хеле тасодуфӣ аст. ”Луо Чжаосин, мудири фурӯши ширкати Сичуан Сяойи International Trading Co., Ltd низ гуфт.
Илова бар ин, иҷрои арзиши баланд низ бартарии беназири виски аст.“Қисми зиёди сабаби ин қадар маъмул шудани вискӣ арзиши баланди он аст.Як шишаи 750 мл маҳсулоти бренди 12-сола танҳо бо нархи беш аз 300 юан фурӯхта мешавад, дар ҳоле ки 500 мл алкоголи ҳамон синну сол беш аз 800 юан ё ҳатто бештар арзиш дорад.Он то ҳол бренди дараҷаи аввал нест."Сюэ Дежи гуфт.
Як падидаи ҷолиб он аст, ки дар ҷараёни муошират бо коршиносони соҳаи шароб, қариб ҳар як дистрибютор ва амалкунанда аз ин мисол истифода мебарад, то ба коршиносони соҳаи шароб тавзеҳ диҳад.
Мантиқи аслии иҷрои арзиши баланди вискӣ тамаркузи баланди тамғаҳои вискӣ мебошад."Бренди вискӣ хеле мутамарказанд.Дар Шотландия зиёда аз 140 заводи спирт ва дар чахон зиёда аз 200 заводи спирт мавчуд аст.Истеъмолкунандагон дар бораи бренд огоҳии бештар доранд."гуфт Куанг Ян.“Унсури асосии рушди категорияи шароб системаи бренд аст.Вискӣ дорои хусусияти қавии бренд аст ва сохтори бозор аз ҷониби арзиши бренд дастгирӣ карда мешавад.Си Канг, директори иҷроияи Ассотсиатсияи гардиши ғизои ғайридавлатии Чин низ гуфт.
Бо вуҷуди ин, дар ҳолати рушди саноати вискӣ, сифати баъзе вискиҳои миёна ва арзон аз ҷониби истеъмолкунандагон эътироф карда мешаванд.
Дар муқоиса бо дигар спиртҳо, вискӣ метавонад категорияи дорои тамоюли бештари ҷавонон бошад.Бархе дар ин соҳа ба саноати шароб гуфтанд, ки аз як тараф, хосиятҳои сершумори вискӣ ниёзҳои имрӯзаи истеъмоли насли нави ҷавононро, ки дар пайи фардият ва тамоюлот ҳастанд;.
Бозгашти бозор низ ин хусусияти бозори вискиро тасдиқ мекунад.Тибқи натиҷаҳои таҳқиқоти коршиносони саноати шароб аз бозорҳои гуногун, диапазони нархи 300-500 юан то ҳол диапазони асосии истеъмоли виски мебошад."Дипазони нархи виски ба таври васеъ паҳн шудааст, аз ин рӯ истеъмолкунандагони бештари оммавӣ метавонанд онро харидорӣ кунанд."Euromonitor низ гуфт.
Ба ғайр аз ҷавонон, одамони дорои сарватманди миёнасол низ як гурӯҳи дигари истеъмолкунандаи виски мебошанд.Тафовут аз мантиқи ҷалби ҷавонон, ҷалби вискӣ ба ин синф асосан дар хусусиятҳои маҳсулот ва хусусиятҳои молиявии он вобаста аст.
Омори Euromonitor нишон медиҳад, ки панҷ ширкати беҳтарини ҳиссаи бозори вискии Чин Пернод Рикард, Диажо, Сантори, Эддингтон ва Браун-Форман буда, ҳиссаи бозор мутаносибан 26,45%, 17,52%, 9,46% ва 6,49% мебошанд., 7,09%.Дар ҳамин ҳол, Euromonitor пешгӯӣ мекунад, ки дар чанд соли оянда ба афзоиши арзиши мутлақи воридоти бозори вискии Чин асосан вискии шотландӣ мусоидат хоҳад кард.
Вискии шотландӣ бешубҳа ғолиби бузургтарин дар ин даври девонаи виски аст.Тибқи маълумоти Ассотсиатсияи вискии шотландӣ (SWA), арзиши содироти вискии шотландӣ ба бозори Чин дар соли 2021 84,9% афзоиш хоҳад ёфт.
Илова бар ин, вискии амрикоӣ ва ҷопонӣ низ афзоиши қавӣ нишон дод.Аз ҷумла, Ривей тамоюли қавии рушдро нишон дод, ки аз тамоми саноати вискӣ дар каналҳои гуногун, аз қабили чакана ва хӯрокворӣ зиёдтар аст.Дар панҷ соли охир, аз рӯи ҳаҷми фурӯш, суръати афзоиши солонаи Riwei ба 40% наздик буд.
Дар баробари ин, Euromonitor инчунин мӯътақид аст, ки афзоиши вискӣ дар Чин дар панҷ соли оянда ҳанӯз ҳам хушбин аст ва метавонад ба суръати афзоиши солонаи дукаратаи мураккаб расад.Вискии ягона муҳаррики афзоиши фурӯш аст ва афзоиши фурӯши вискии олӣ ва ултра-боло низ афзоиш хоҳад ёфт.Аз махсулоти пастсифат ва миёна.
Дар ин замина, бисёре аз инсайдерони соҳа дар бораи ояндаи бозори вискии Чин интизориҳои мусбат доранд.
«Айни замон пояи истеъмоли вискиро ҷавонони 20-сола ташкил медиҳанд.Дар 10 соли оянда онҳо тадриҷан ба ҷараёни асосии ҷомеа табдил меёбанд.Вақте ки ин насл ба воя мерасад, қудрати истеъмоли вискӣ бештар намоён хоҳад шуд."Ван Хонгцюан тахлил кард.
"Вискӣ ҳоло ҳам барои рушд, бахусус дар шаҳрҳои сатҳи сеюм ва чорум ҷойгоҳи зиёде дорад.Ман шахсан ба потенсиали рушди ояндаи рӯҳҳо дар Чин хеле хушбин ҳастам."Ли Ювэй гуфт.
"Вискӣ дар оянда афзоиш хоҳад ёфт ва имкон дорад, ки дар тӯли панҷ сол дучанд шавад."Чжоу Чужу низ гуфт.
Дар баробари ин Куанг Ян тахлил кард, ки: «Дар мамлакатхои хоричй заводхои машхури винобарорй ба монанди Макаллан ва Гленфиддич иктидори истехсолии худро барои дар давоми 10 ва хатто 20 соли наздик чамъ кардани кувваи худ васеъ мекунанд.Дар Чин инчунин сармояи зиёде мавҷуданд, ки ба ҷойгиркунии болооб шурӯъ мекунанд, ба монанди харид ва иштироки саҳҳомӣ.Истеҳсолкунандагони боло.Капитал хисси хеле тези бӯй дорад ва ба рушди бисёр соҳаҳо таъсири сигналӣ мерасонад, бинобар ин ман ба рушди виски дар 10 соли оянда хеле хушбин ҳастам».
Аммо дар баробари ин, бархе аз афроди ин соҳа ба он шубҳа доранд, ки оё бозори кунунии вискии чинӣ метавонад ба афзоиши босуръат идома диҳад.
Сюэ Дежӣ бар ин назар аст, ки дунболи вискӣ аз ҷониби сармоя ба озмоиши вақт ниёз дорад."Вискӣ то ҳол категорияест, ки барои ҳал кардан вақт лозим аст.Қонуни Шотландия муқаррар кардааст, ки виски бояд ҳадди аққал 3 сол пир шавад ва барои он ки виски дар бозор бо нархи 300 юан фурӯхта шавад, 12 сол лозим аст.Чй кадар сармоя метавонад ин кадар муддати дароз интизор шавад?Пас интизор шавед ва бубинед."
Дар баробари ин, ду падидаи кунунӣ низ ҳаваси вискиро каме баргардонд.Аз як тараф, суръати афзоиши воридоти вискӣ аз аввали соли ҷорӣ коҳиш ёфт;аз тарафи дигар, дар се моҳи охир, тамғаҳое, ки аз ҷониби Macallan ва Suntory намояндагӣ мекунанд, поин рафтани нархҳоро мушоҳида карданд.
«Муҳити умумӣ хуб нест, истеъмол паст шудааст, бозор эътимод надорад ва пешниҳод аз талабот зиёд аст.Аз ин рӯ, аз се моҳи охир нархи тамғаҳои дорои мукофоти баландтар тасҳеҳ карда шуд».Ван Хунцюан гуфт.
Барои ояндаи бозори вискии Чин, вақт беҳтарин силоҳ барои санҷиши ҳама хулосаҳост.Дар Чин вискӣ ба куҷо меравад?Хонандагон ва дӯстон хоҳиш карда мешавад, ки шарҳҳои худро бинависанд.
Вақти фиристодан: Ноябр-19-2022