Таърихи пиво хеле дароз аст. Пештар пивои барвақт дар тақрибан 3000 пеш аз милод пайдо шуд. Он аз ҷониби семинарҳо дар Форс парвариш карда шуд. Он вақт пиво ҳатто кафк надошт, танҳо якҷоя шавед. Инчунин бо рушди муттасили таърих аст, ки дар миёнаи асри 19, пивои пивер дар машки шишагӣ фурӯхта шуд.
Аз ибтидо, одамон зери он фикр мекунанд, ки шиша сабз аст - ҳама шиша. Масалан, шишаҳои ранг, шишаҳои пӯшиш ва ҳатто тиреза ҳама сабз ва, албатта, шишаҳои пиво мебошанд.
Азбаски ҷараёни истеҳсолии шишаи истеҳсолӣ беқувват буд, аз байн бурдани наҷотҳо, аз қабили Йониҳои рангоранг дар ашёи хом, аз ин рӯ аксари шиша сабз буданд.
Албатта, вақтҳо доимо рушдёбанд ва ҷараёни истеҳсоли шиша низ беҳтар шудааст. Вақте ки ифлосҳо дар шиша пурра бартараф карда мешаванд, шишаи пиво ҳанӯз сабз аст. Чаро? Ин аст, ки раванди пурра аз байн рафтани ифлосҳо хеле гарон аст ва чунин ашёи оммавӣ ба монанди шишаи пиво бешубҳа арзиши калон нест. Ва аз ҳама муҳим, шишаҳои сабз барои таъхири диққати пивер пайдо шудаанд.
Ин хуб аст, бинобар ин, дар охири асри 19, ҳарчанд шояд бо ифлосшавӣ шиша орам, одамон то ҳол дар шишаҳои шишагини сабз барои пиво тахассус буданд.
Бо вуҷуди ин, роҳе, ки аз даст додани шишаи сабз ба назар намерасад. Пианин дар асл бештар аз нур бештар аст. Гӯшдории офтобии дарозмуддат боиси афзоиши ногаҳонии компоненти каталиалӣ дар пиво, оксалон мегардад ва бо ин тарбияи русофлавин суръат мебахшад. Рибофлин чист? Он бо ҷавҳари дигаре, ки "кислотаи ISOALPA" -ро вокуниш нишон медиҳад, то як таркиби безарар ва талхат талаффуз кунад.
Яъне чунин аст, пиво бад аст ва маззаи ҳангоми нури офтоб.
Аз ин рӯ, дар солҳои 1930-ум, шишаи сабз рақиб буд - шишаи қаҳваранг. Баъзан, касе дид, ки бо истифодаи шишаҳои қаҳваранг барои бастабандӣ танҳо таъми самаранокро бештар таъхир мекунад, то пиво дар шиша беҳтар дар сифат ва таъми беҳтар аст. Пас, баъдтар, машкҳои қаҳваранг тадриҷан зиёд шуданд.
Вақти почта: май-27-2022