Одамоне, ки аксар вақт шароб менӯшанд, бояд бо тамғакоғазҳои шароб хеле шинос бошанд, зеро мо метавонем бо хондани тамғакоғазҳои шароб бисёр чизро дар бораи шароб донем ва ба дастбанди шароб мушоҳида кунем. Аммо барои шишаҳои шароб бисёр нӯшокиҳо ба диққати зиёд намедиҳанд, аммо намедонанд, ки шишаҳои шароб низ сирри гуногун доранд.
1. Пайдоиши шишаҳои шароб
Бисёр одамон метавонанд рӯҳбаланд бошанд, пас чаро аксари аксҳо дар шишаҳои шиша, ва кам дар банкаҳои оҳанӣ ё шишаҳои пластикӣ кам карда мешаванд?
Аввалин шароб дар 6000 фкс пайдо шуд, вақте ки технологияи шишаи оҳанӣ таҳия нашудааст, танҳо пластикӣ. Он вақт, асосан дар ыуттии сафолӣ асосан дар ыуттии сафолӣ васл карда шуданд. Тақрибан 3000 пеш аз милод, маҳсулоти шишагин пайдо шуд ва дар айни замон, баъзе шикаста шароб шароб ба шиша табдил ёфтанд. Дар муқоиса бо айнакҳои аслии утоқи шароб, айнак айнакҳои шароб метавонад бичашем. Аммо шишаҳои шароб то ҳол дар шартц сафолӣ нигоҳ дошта мешаванд. Зеро сатҳи истеҳсоли шиша дар он вақт баланд набуд, шишаҳои шишагин хеле нозук буданд, ки барои интиқол ва нигоҳдории шароб қулай набуд. Дар асри 17 ихтирооти муҳим пайдо шуд - кӯраи ангишт. Ин технология ба таври ҳарҳона, вақте ки шиша, имкон медиҳад, ки ба шишаи ғафсӣ табдил диҳед. Дар айни замон, бо пайдоиши яроқи OUK дар он вақт, шишаҳои шишагӣ ыуттии қаблии сафолӣ бомуваффақият иваз карданд. То имрӯз, шишаҳои шишагин бо банкаҳои оҳанӣ ё шишаҳои пластикӣ иваз карда нашудаанд. Аввалан, он ба омилҳои таърихӣ ва анъанавӣ вобаста аст; Дуюм, ин аст, ки шишаҳои шишагин мӯътадил мебошанд ва ба сифати шароб таъсир намерасонанд; Сеюм, шишаҳои шишагин ва киркҳои OUK-ро комилан муттаҳид кардан мумкин аст, ки шаробро бо тӯмори пиршавӣ дар машк таъмин кунанд.
2. Хусусиятҳои шишаҳои шароб
Аксар дӯстдорони шароб метавонанд ба хусусиятҳои шишаҳои шароб нақл кунанд: шишаҳои шишаи сурх сабзанд, шишаҳои шароли сафед шаффофанд, иқтидор 750 мл аст ва дар поён чуқурчаҳо мавҷуданд.
Аввалан, биёед ба ранги шишаи шароб назар кунем. Дар аввали асри 17, ранги шишаҳои шароб сабз буд. Ин бо як раванди сохтани шиша дар вақт маҳдуд буд. Зарфҳои шароб бисёр ифлосҳоро дар бар гирифт, бинобар ин шишаҳои шароб сабз буданд. Баъдтар, одамон фаҳмиданд, ки шишаҳои шароби шароби шароби торик дар шиша шаробро аз таъсири нур ёрӣ доданд ва синни шароб кӯмак кард, бинобар ин бештар шишаҳои шароб сабз торик карда шуд. Шароби сафед ва шароби гулу шароб одатан дар зарфҳои шаффофанд, умедворанд, ки рангҳои шароби сафед ва садбаргро ба истеъмолкунандагон нишон диҳанд, ки метавонанд ба мардум эҳсоси тароватбахштар кунанд.
Дуюм, иқтидори шишаҳои шароб аз бисёр омил иборат аст. Яке аз сабабҳо то ҳол аз асри 17 аст, вақте ки эҷоди шиша дастӣ анҷом дода, ба гулпарварон такя мекард. Таъсири иқтидори шуш, андозаи шишаҳои шароб дар он вақт аз 600-800 мл буд. Сабаби дуввум таваллуди баррелҳои стандартӣ мебошад: Барроҳони хурди Юил дар муддати 225 литр дар он замон таъсис дода шуданд, аз ин рӯ, Иттиҳоди Аврупо дар асри 20 иқтидори шаробҳои шаробро ташкил медиҳад. Чунин як зарфи хурди ноқил метавонад танҳо 300 шиша шароб ва 24 қутти дошта бошад. Сабаби дигар ин аст, ки баъзе одамон фикр мекунанд, ки 750 мл метавонад 15 пиёзи 50 мл шароб рехт, ки барои оила нӯшидан дар хӯрок мувофиқ аст.
Гарчанде ки аксари шишаҳои шароб 750 мл мебошанд, ҳоло шишаҳои шароб мавҷуданд.
Дар ниҳоят, чуқуриҳо дар поёни шиша аксаран аз ҷониби бисёр одамон бештаранд, ки боварӣ доранд, ки чуқуричаҳо дар поён чуқуриҳо баландтаранд, сифати шароб. Дар асл, чуқурии чуқуриҳо дар поён ҳатман ба сифати шароб вобаста нест. Баъзе шишаҳои шароб бо чуқуриҳои ороишӣ тарҳрезӣ шудаанд, то ба таҳшинҳо дар атрофи шиша тамаркуз карда шаванд, ки ҳангоми бедоршавӣ қулай аст. Бо такмили технологияи муосир, диски шароб метавонад дар ҷараёни обдиҳӣ филтр карда шавад, аз ин рӯ лозим нест, ки барои нест кардани таҳшинҳо лозим нест. Илова бар ин, чуқуриҳо дар поёни метавонанд ба нигаҳдории шароб мусоидат кунанд. Агар маркази қаъри шишаи шароб тӯл кашад, ба он душвор аст, ки шишаи устуворро устувор гардонед. Аммо бо такмили технологияи муосири қошуқи муосир, ин мушкилот ҳал шудааст, бинобар ин домҳо дар қаъри шишаи шароб ҳатман ба сифат ҳатман алоқаманд нестанд. Бисёре аз ғолибон то ҳол чоҳҳои дар поёниро барои нигоҳ доштани анъана нигоҳ медоранд.
3. Шишаҳои гуногуни шароб
Дӯстдорони бодиққат шароб метавонанд пайдо кунанд, ки шишаҳои Бургунди аз шишаҳои Бордо комилан фарқ мекунанд. Дар асл, ба ғайр аз шишаҳои Бургуния бисёр намудҳои дигари шишаи шароб мавҷуданд.
1. Шишли Бордо
Шишли стандартии Бордо аз боло то поён ба қаъри он, бо китфи равшан, ки метавонад барои интиқоли таҳшин аз шароб истифода шавад, ҳамон қадар васеътар аст. Ин шиша ҷиддӣ ва шоиста, ба монанди элитаи тиҷорат. Дар шишаҳои Бордо ғусса мехӯред.
2. Шишаи burgundy
Дар поёни сутун аст, ки кӯфт ва китфи як каҷи шево аст, ба монанди хонуми зебо.
3. Чатеиуфӣ DUPLE
Шабеҳ ба шишаи Бургунди, он нисбат ба шишаи Бургунди каме лоғар ва баландтар аст. Шиша бо "Чатюнейфуз DU пора карда шудааст", кулоҳҳои папа ва калидҳои дукаратаи Сент Петрус. Шиша ба мисли масеҳии дурӯғ аст.
Chateauff du chaple; Манбаи тасвир: Бротта
4. Шишаи шампан
Монанд ба шишаи Бургунди, аммо болои шиша барои fermentation дуюм дар шиша мӯҳри Карпи доранд.
5. Шишаи мусаллаҳ
Барои тавсифи шишаи мусаллаҳ ҳамчун як духтари зебо бо тасвири "S" -и "S" -и "S"
6. Шиша
Дӯкони шишаи Альсас инчунин як каҷи шево аст, аммо он аз шишаи Бургунди мисли духтари баландтар selffuny аст. Илова ба alsace, шишаҳои аксари олами олмонӣ низ ин услубро истифода мебаранд.
7. шишаи chianti
Мошинҳои Chianti дар ибтидо шишаҳои калон-калон буданд, ба монанди марди пурраи ва қавӣ. Аммо дар солҳои охир, Чайтистӣ торафт бештар аз зарбаҳои Бордо истифода кардааст.
Донистани ин, шумо метавонед тақрибан пайдоиши шаробро бе нишона нигоҳ кунед.
Вақти почта: Ҷул-05-2024