Дар тарабхонаи зебои ғарбӣ як ҷуфти хуб либоспӯшӣ корду чангакҳои худро гузошта, ба пешхизмати дастпӯшакпӯси покизапӯш бо штопор оҳиста порчаи шишаи майро мекушояд ва барои хӯрокхӯрӣ як ҷуфт рехтанд. шароби болаззат бо рангҳои ҷолиб …
Оё ин саҳна шинос ба назар мерасад?Вақте ки қисми зебои кушодани шиша гум мешавад, ба назар чунин мерасад, ки табъи тамоми саҳна аз байн меравад.Маҳз аз ҳамин сабаб аст, ки одамон ҳамеша бетартибона эҳсос мекунанд, ки шаробҳои пӯшидаи порча аксар вақт сифати беҳтар доранд.Оё чунин аст?Афзалиятҳо ва нуқсонҳои стопорҳои корк чист?
Пӯсти корк аз пӯсти ғафс сохта шудааст, ки дуби корк ном дорад.Тамоми стопори корк мустақиман бурида ва ба тахтаи порча зада мешавад, то як стопори пурраи корк, инчунин чӯби шикаста ва пораҳои шикаста ба даст оварда шавад.Корк бо буридан ва задани тамоми тахтаи корк сохта намешавад, онро метавон бо роҳи ҷамъоварӣ кардани микросхемаҳои боқимондаи корк пас аз буридани қаблӣ ва сипас ба навъҳо ҷудо кардан, часпак кардан ва пахш кардан...
Яке аз бартариҳои бузурги корк дар он аст, ки он имкон медиҳад, ки миқдори ками оксиген ба шишаи май оҳиста ворид шавад, то шароб бӯи мураккаб ва мутавозинро ба даст орад, бинобар ин барои майҳои дорои потенсиали пиршавӣ хеле мувофиқ аст.Дар айни замон, аксари шаробҳое, ки потенсиали пиршавии қавӣ доранд, интихоб мекунанд, ки барои мӯҳр кардани шиша коркро истифода баред.Дар маҷмӯъ, порчаи табиӣ аввалин стопоре мебошад, ки ҳамчун бандкунандаи шароб истифода мешуд ва дар айни замон он аз ҳама васеъ истифодашавандаи шароб аст.
Аммо корхо мукаммал ва бе камбудй нестанд, ба монанди ифлосшавии TCA-и корхо, ки ин проблемаи калон аст.Дар баъзе ҳолатҳо, корк реаксияи кимиёвӣ барои тавлиди моддае бо номи "трихлоранизол (TCA)" ба вуҷуд меорад.Агар моддаи TCA бо шароб тамос гирад, бӯи ҳосилшуда хеле ногувор аст, каме ба намӣ монанд аст.Бӯи латта ё картон, ва наметавонад аз он халос.Як чашни шароби амрикоӣ боре дар бораи ҷиддии олудашавии TCA шарҳ дода буд: "Вақте шумо бӯи шароби бо TCA олудашударо ҳис мекунед, шумо онро то охири умр фаромӯш нахоҳед кард."
Ифлосшавии TCA аз корк як нуқси ногузири шароби корк аст (ҳарчанд таносуб хурд аст, он ҳанӯз ҳам дар миқдори кам мавҷуд аст);дар бораи он ки чаро корк ин модда дорад, андешаҳои гуногун низ вуҷуд доранд.Гумон меравад, ки пӯлоди шароб дар ҷараёни безараргардонӣ баъзе моддаҳоро интиқол медиҳад ва сипас бо бактерияҳо, занбӯруғҳо ва дигар моддаҳо дучор меоянд, то ки трихлоранизол (TCA) тавлид кунанд.
Умуман, коркҳо барои бастабандии шароб хуб ва бад мебошанд.Мо наметавонем ба сифати шароб баҳо диҳем, ки оё он бо корк баста шудааст ё не.То он даме, ки бӯи шароб ба табъи ту наафтад, намедонӣ.
Вақти фиристодан: июн-28-2022