Ба наздикӣ, як дӯсте гуфт, ки ҳангоми харидани шампан, ӯ фаҳмид, ки баъзе шампан бо шишаи пиво мӯҳр зада шуд, пас ӯ мехост, ки ин мӯҳр барои шампан гарон мувофиқ бошад ё не. Ман боварӣ дорам, ки ҳама дар ин бора саволҳо хоҳанд дошт ва ин мақола ба ин савол барои шумо ҷавоб хоҳад дод.
Аввалин чизе, ки қабати пиво ба таври комил аст, барои пиршавии шампан хуб аст. Чемпнен бо ин мӯҳр метавонад то ҳол дар тӯли якчанд сол нигоҳ дошта шавад ва дар нигоҳ доштани шумораи ҳубобҳо беҳтар аст.
Оё шумо ягон бор дар шамшер бо шишаи шишагини пиво бандед?
Бисёр одамон шояд намедонанд, ки шампан ва шароби дурахшон дар аввал бо ин тоҷи шаклдор мӯҳр карда шуданд. Чемпне аз fermentation дуввум гузашт, яъне шароб як аст, ки бо шакар ва хамиртуруш илова карда шудааст ва иҷозат дод, ки ferment-ро идома диҳад. Дар давраи fermentation дуюм, хамиртуруши шакарро истеъмол мекунад ва гази карбонро ба бор меорад. Илова бар ин, хамиртуруши боқимонда ба мазза аз шампан илова хоҳад кард.
Бо мақсади нигоҳ доштани дуоксиди карбон аз fermentation дуюм дар шиша, шиша бояд мӯҳр карда шавад. Тавре ки миқдори дуоксиди карбон меафзояд, фишори ҳаво дар шиша калонтар ва калонтар мешавад ва хӯроки муқаррарии силиндрӣ аз сабаби фишор шуста мешавад, бинобар ин, шишаи шишаи шакли тоҷи шаклаш беҳтарин интихоби беҳтарин интихоб карда мешавад.
Пас аз fermentation дар шиша, шампан 18 моҳ пир мешавад, ки дар он вақт қаллобӣ тоҷо хориҷ карда мешавад ва бо қабати ширинии шаклдор ва қафои пирдор иваз карда мешавад. Сабаби навсозӣ ба Корк аст, ки аксарият боварӣ доранд, ки ин кор барои пиршавии шароб хуб аст.
Аммо, инчунин баъзе пивое мавҷуданд, ки ҷуръат мекунанд, ки роҳи анъанавии пӯшидани сарпӯшҳои шишагини пиворо зери шубҳа гузоранд. Аз як тараф, онҳо мехоҳанд аз ифлосшавии корк худдорӣ кунанд; Аз тарафи дигар, онҳо шояд рӯҳияи ғуруби шампанро иваз кунанд. Албатта, аз сарфаҳои хароҷот ва пешрафти истеъмолкунандагон вуҷуд доранд
Вақти почта: август-18-2022